Menù - Badu Bari

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BAO 1PZ

SHIBUYA FRIED CHICKEN [1.2.5] con salsa al miso, insalata coleslaw

5,5

PULLED BRACIOLA [1.2] con julienne di porri fritti

5

SALMONE [1.2.4] con contorno di insalata di patate giapponesi

6,8

TEMPURA BACCALÀ [1.2] con Badù sauce, misticanza

6,5

TARTARE DI TONNO SPICY [1.2.4.7.8.9] con avocado e arachidi caramellate

6,5

SGOMBRO [1.2.4.9] sott'olio artigianale, fagiolini croccanti, maionese all'assoluto di limone

6,5

MELANZANE CINESI [1.2.5.8] con chutney di ananas e menta

5,5

SWEET BAO

BAO NUTELLA [1.2.6]

3

CRUNCHY BAO CON NUTELLA [1.2.5.6]

3,5

CRUNCHY BAO CON GELATO [1.2]

4,5

BAORITOZZO [1.2]

4

RAVIOLI CLASSICI 5PZ

CARNE [2.5.8] maiale, manzo, zenzero, cipollotto

7,5

PESCE [2.5.8.10] gamberi, bambù, carote, verza, shitake, zenzero

7,5

RAVIOLI SPECIAL 5PZ

ORANGE [2.5.8] ripieno di patata dolce, mame maju e filangè di peperoni arrostiti

9,5

BLACK TIELLA [1.2.7] Impasto al nero di seppia, ripieno di patate e pomodori arrostiti, salsa di riso all'acqua di cozze, cozze all'italiana

10

MIX RAVIOLI 4PZ

CLASSIC + SPECIAL

8

NOODLES

POLLO E VERDURE [2.5.8]

11

VEGGY [2.5]

10

GAMBERI E VERDURE [2.5.8.10]

11

PAD THAI

POLLO E GAMBERI [5.6.7.8.10]

14,5

GAMBERI [5.6.7.8.10]

15

VEGGY [2.5]

14,5

SFIZI

EDAMAME [5]

4

CHIPS DI RISO [3.8]

3

EDAMAMMUS [4.9] hummus di edamame, cuore di tofu, servito con chips di riso croccanti

7,5

ASPARAGI [1.5.13] asparagi verdi di Altedo IGP con salsa Caesar

9

GAZPACHO D'ANGURIA Anguria, feta e olio alla menta

7,5

PESCATO DEL GIORNO [5.6.9] Ricciola Hamachi al pepe Sichuan, caffè e soia, crema di mandorle di Toritto e zenzero tsukemono, servita sotto una foglia trasparente di lattuga in osmosi

16

COZZE THAI [7] latte di cocco aromatizzato al lemongrass, erbe aromatiche, lime

13,5

CALAMARI SCOTTATI [2.5.8.9.10] Calamari scottati, lattuga cinese, germogli di soia e fondo bruno di pesce

15,5

CHAWANMUSHI [4.7.8.9] budino d'uovo salato, con capesante cinesi, taccole e assoluto di limone

12

NOODLES OMBRINA [2.5.8] Ombrina e verdure

15

DONBURI [5.8] riso jasmine al vapore, ossobuco fondente, verdura di stagione, fondo bruno alle 5 spezie

16

ANALCOLICI

ACQUA 1LT

2,5

SERVIZIO TÉ VERDE GIAPPONESE

7

BEVANDE ANALCOLICHE 33CL

3

BIRRE

NASTRO

3

NASTRO 0

3,5

PERONI CRUDA

3

CAPRI

3,5

ASAHI

5

BIRRE ARTIGIANALI^*

6,5

DRINK AND SPIRITS

SAKÉ^*

9

GIN TONIC

10

GIN TONIC GIAPPONESE

12

APEROL/CAMPARI SPRITZ

8

SBAGLIATO

8

MOSCOW MULE

8

LAPOHRAIG

8

NIKKA FROM THE BARREL

12

VODKA MOSKOVSKAYA

6

BRAULIO

6

JEFFERSON

6

VERMOUTH COCCHI TONIC

8

CALICI DI VINO IN MESCITA^*

6/7

* Chiedere referenze al personale di sala

BOLLICINE ITALIANE

CESARE Lazio Piana dei Castelli, Cesanese, Metodo classico

33

MARTE Lazio Piana dei Castelli, Passerina, Metodo Classico

32

WAI Lombardia Tenuta Belvedere, Riesling e Pinot Nero, Metodo Ancestrale

30

AMICO FRIZZ Lombardia Castello di Stefanago, Riesling Renano, chardonnay, Muller Thurgau

30

GATTO SENZA BAFFI Lombardia Tenuta Belvedere, Riesling

52

BOLLICINE ESTERE

HERITAGE ROSÉ Francia Patriarche, Charmat

25

FREISTIL Germania Thomas Nledermayr, Souvignier, Solaris, Bronner

35

BIANCHI ITALIANI

LULI Abruzzo Speranza, Pecorino

27

MONACI Campania Morone, Falanghina

24

RB Friuli Venchiarezza, Ribolla

26

FOLLIA Lazio Piana dei Castelli, Trebbiano, Grechetto, Malvasia, Riesling, Sauvignon Blanc

30

MONSUPELLO Lombardia Riesling

27

MOI Puglia Varvaglione, Verdeca

22

GALATEA Puglia Cantina Fiorentino, Fiano

22

VINFLORA Puglia Trebbiano

26

MACERATO Puglia Masciullo

32

BIANCO G. Sicilia Barraco Grillo

45

MARCHIONNI BIANCO Toscana Chardonnay

28

PINOT GRIGIO Trentino Cesconi

27

RAINA Umbria Francesco Mariani, Grecchetto

27

BIANCHI ESTERI

SAUVIGNON LOIRA Francia Sauvignon Blanc, Aurelie Mancois, Loira

32

LES AMUSE GUEULES Francia, Bordeaux Chateaux de la Vielle Chappelle, Semillon

32

CHENIN Francia Aurelie Mancois Loira

32

PUR JUS Francia, Alsazia Slyvaner, Auxerrois, Riesling

32

MACON PERONNE Francia, Bourgogne Domaine Aime Blouzard Chardonnay

42

LES PETIT GARS Francia, Loira Domaine Hardieres Chenin

35

OLLA BLANC Francia, Cotes Du Rosussillon Matassa, Muscat, Macebeu

50

SKIN CONTACT Francia, Bourgogne Du Grappin, Aligotè

52

MISTERIOS Spagna, Cataluna El Jardì dele Sentits, Xarelo

35

XAREL.LO Spagna, Cataluna Del Nogruer, Vins Pepe Raventos, Xerel

55

ROSATI ITALIANI

ADELINA Campania Montellieri, Aglianico

26

UNANOTTE Puglia Sacco, Nero di Troia

26

VENTO Puglia Teanum, Negroamaro e Nero di Troia

22

VERITAS Puglia Torrevento, Bombino Nero

22

GALATEA Puglia Cantina Fiorentino, Susumaniello

26

CASTILLO Puglia Cardone, Susumaniello

26

VINFLORA Puglia Bombino Nero

26

NEGROAMARO Puglia Masciullo

28

ROSATI ESTERI

JE VOUS ADORE Francia De Boel France, Caldoc

28

L'INCANDESCENTE Francia Lea chemins de Bassac, Syrah

28

ROSSI ITALIANI

40 SOLI Puglia Terradoce, Negroamaro

25

150 TRAMONTI Puglia Terradoce, Primitivo

25

AULÍ Puglia Cantina Masciullo, Negroamaro

28

ROSSI ESTERI

BEAUJOLAIS VILLAGES Francia Le Grappin

35

COPERTO €2,50

1 latte - 2 glutine - 3 arachide - 4 uova - 5 soia - 6 frutta a guscio - 7 molluschi - 8 sesamo - 9 pesce - 10 molluschi - 11 crostacei - 12 sedano - 13 senape - 14 lupini

Tutti i nostri piatti possono contenere allergeni, vi chiediamo di segnalarci le vostre intolleranze prima dell'ordinazione in modo da consigliarvi al meglio. Alcuni prodotti potrebbero essere congelati.

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